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上海甘源食品添加剂有限公司 
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| 供应亚麻籽胶 |
亚麻籽胶
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英文：Flaxseed gum CAS:38821-53-3名称：亚麻籽胶 ,又名富兰克胶
产品说明：系采用优质油料作物亚麻籽为原料，经科学加工精制而成的一种纯天然无污染植物胶。该产品具有粘性大、增稠、乳化效果好，营养成分高
亚麻籽胶的特性
1、外观特征： 亚麻籽胶为粉状，呈白色至淡huang色或略带有亚麻籽原色。略有香味。
2、溶解性： 亚麻籽胶直接撒于水中，易吸水结团，如与糖、盐、蛋白、淀粉等物料混匀后容易分散于水中，且在75℃的水中加热10分钟，可充分溶解，释放胶性。在具体应用中，亚麻籽胶随肉料的加热过程，即完成溶解过程，显示出各种性能。
3、热溶打开后的亚麻籽胶为淡huang色。口尝溶液感觉：清香、滑润、饱满、细腻、爽口。 |
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